Neues vom Feldrand

Tag des offenen Hofes der Riepholmer Biohöfe Biohof Bremer und Bioland-Hof Wilkens.

Unser Sonnenblumenfeld ist der Ausgangspunkt dieser lokalen Wertschöpfungskette. Am Ende der Kette liegt veganes Eis im Gefrierschrank der Bremer Uni-Mensa.

Frisch aus der Ölmühle eingetroffen: unser Leinöl aus der Ernte 2023!

Seit vergangenem Herbst sind wir Partnerbetrieb der Regionalwert AG Bremen Weser-Ems.

Tempeh aus Riepholmer Erbsen. Ein exotisches Produkt, ganz regional erzeugt.

An diesem Wochenende haben die für uns wichtigsten Demos stattgefunden. Danke an alle, die am Samstag nach Berlin gefahren sind und sich für Höfe, für das Klima und gutes Essen auf den Straßen der Hauptstadt zeigten.

Beluga-Linse und Bratöl sind ab sofort erhältlich.

Am vergangenen Samstag haben wir Emmer ausgesät! Das Urgetreide soll im Sommer 2024 geerntet und dann von Lenes Bio Backstube verarbeitet werden.

Die "grüne Zeitung" ist aus den Wohnzimmern und Küchen von Akteuren der Land- und Forstwirtschaft kaum wegzudenken. In Ausgabe 24/2023 der LAND&FORST erschien ein längerer Beitrag über unseren Hof.

Am 14. und 15. September findet in Bremen der Organic Cities Conference zum Thema "The Future of Organic Food" statt. Im zweiten Programmblock hat Nadia als regionale Biolandwirtin gemeinsam mit Tina Andres (BÖLW) eine Redezeit zum Thema Regionale Wertschöpfungsketten erhalten. Hier ihre Keynote zum nachlesen:

Wieso Miso aus Riepholmer Erbsen? Weil nicht nur der Anbau, sondern auch die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Sonderkulturen Teil unseres Projektes Riepholmer Modell-Acker sind und Miso einfach ein tolles, vielseitiges Lebensmittel ist!

Die Riepholmer Linse ist der Star des Bremer Tellers! Wir haben mit buten un binnen u. a. einen leckeren Linsensalat zubereitet. Das Video gibt es hier:

https://www.butenunbinnen.de/videos/bremer-teller-bio-baeuerin-100.html